今月から、チームで飲食店経営に

関する本の定期購読を始めました！

毎週、各メンバーが読んだ内容から、

学びになったTIPSやすぐに使えそうな施策、

刺さった経営者の言葉などを共有していきます。

本の内容は、店舗を拡大させてきた

社長の意思決定や、赤字店舗を

立て直した店長のエピソード、

人材定着に成功した現場の工夫など、

かなり実践的なものばかりです。

そしてこれは、自分たちの知識として

蓄えるだけではありません。

飲食店のお客様にも積極的に共有し、　

現場で使えるヒントとして

還元していきたいと考えています！

提案の幅を広げるだけでなく、

経営の視点そのものを一緒に

アップデートしていける存在で

ありたいと思っています！

個人の学びで終わらせず、

チームの資産にし、さらに

お客様にも循環させていく。

毎週少しずつの積み重ねが、

1年後には大きな差になるはずです。

お客様の経営に本気で向き合うためにも、

まずは自分たちが学び続ける。

そんな取り組みをスタートしました。

こんにちは！

先日の日曜日にウチを卒業した

後輩の山﨑と久々に飲みに行きました！

1年ぶりくらいに会いましたが、まずは元気そうで良かった。

仕事もちゃんと続けているようです。笑

今回は昔話が多かったですね。

「あの時、楽しかったよな」

この言葉が多く出てきた気がします。

これは今が楽しくないとかではありません。

当時、同じ目標に向かって

良いことも悪いことも経験し乗り越え、

本気で取り組んでいたからこそ

過去を振り返って「楽しい」と思えるのだと思います。

逆に目標がなかったり、何となく過ごしていた時は

過去を振り返っても何も感情として出てきません。

ひがし、まこととも同じように

数年後、「楽しかった」と言えるような

日々を作れるように頑張りたいと思います。

それではまた！

こんにちは。

雪が降った、と言ってから数日で

アウターがいらない日になる

気候の変動には驚きです。

2月に入り半分が過ぎました。

来月にはまたあのイベントがあります。

ひな祭り

子どものために、毎年ケーキを買ったりして

色々と動かないといけないイベントですが、

先日ひな人形を出してきました。

私は弟と二人きょうだいだったので、

ひな人形に縁がなく、

毎年どうやるんだっけ？

の繰り返し。

今年は子どもと一緒に

ひな人形を出してきました。

子どもは喜んで手伝い、

あっという間にできました。

※置く位置があってるかは不明

イベントは当日がもちろんメインですが、

準備段階も重要。

本当に良くしようと思ったら、

準備からしっかりしないといけないですね。

少しずつ、暖かさも出てきましたね。

冬が過ぎて春が来る。

毎年当たり前のことですが、毎年、この季節はワクワクします。

先日、今年の初月お疲れ様、兼、

いつも頑張ってくれているスタッフの皆に感謝を伝える場として、プチパーティーを行いました！

営業もスタッフも普段、どんなことを頑張っているか、これからどうして行きたいか、など意見交換できて、良い場になりました。

パーティーの中では、ちょっとしたゲームも。

利酒ならぬ、

利ビールや、利コーヒー、最後は利水など、

お互いの舌の精度を競い合いました。笑

特別なタイミングではないけど、

ふとした時に、集まって笑い語り合える。

そんな仲間がいることは、ありがたいことだと思います。

これからも、仲間たちが先を描けるコミュニティをつくっていきたいと思った時間でした！

お風呂場に、世界地図を貼りました。

どんな国が、どこにあるのか。
国旗はどんな柄なのか。
いつか行ってみたい場所はどこか。

子どもと一緒に眺めながら、
「この国はどこ？」
「この旗、かっこいいね」
「ここに、行ってみたいね」
そんな会話をしています。

でも本当は、
いちばん目を輝かせているのは
大人かもしれません。

子どものために貼ったはずなのに、
気づけば大人の私たちのほうが、
毎日学んでいます。


知らない場所を知ること。
まだ行ったことのない場所を想像すること。
それは、年齢に関係なく胸が高鳴るものです。

冬にアイスを食べるような奇抜さはなくてもいい。
ただ、仕事においては
正解を選ぶ人より、
挑戦を選ぶ人でありたい。

地図を眺めてワクワクするように、
まだ行ったことのない未来へ、
一歩を踏み出せる人へ。

その一歩を、ジェイオーダーで。

わたしの挑戦は、
私たちの未来を広げることに繋がる。

以前も少し触れましたが、

うちの母はいま多肉植物にどっぷりハマっています。

多肉植物は、

アフリカ南部やメキシコ、南米などの

乾燥して暑い地域が原産の植物。

つまり寒さにはめっぽう弱い存在です。

そして、僕の地元は長野県。

冬は普通に寒いです。厳しい寒さです。

「冬はどう対応するのだろう？」

と気になりながら帰省してみると――

窓際に、びっしりと並ぶ多肉植物。

夏に帰省したときは庭に

ずらっと並んでいたはずの多肉たちが、

今度はすべて室内へ大移動していました。

まるで“多肉植物専用スペース”のような光景です。

寒さ対策として家の中に避難させているようで、

なんとか冬を乗り切らせている様子。

ただ、室内だとどうしても日差しが弱いらしく、

母は少し不満げ。

簡易的な照明まで設置されていました。

この調子だと、来年の冬にはライトが増えているのではないか…。

そんな心配と、ちょっとしたワクワクが入り混じっています。

春になればまた外へ出す予定らしく、

次に見たときにどんな姿に育っているのか、今から楽しみです。

多肉植物についてまたご報告出来たらと考えてます！

次はGW明けでしょうか!!!